Кълновете - здраве в една шепа

[newage]

В България кълновете като част от хранителното меню са рядкост. Все повече хора обаче оценяват, че в тези на пръв поглед нищо и никакви семена се съдържат редица жизненонеобходими вещества.

Кълнове от жито

Те имат приятен сладък вкус, а здравословното им значение е изключително. Покълналото жито засилва имунната система и подмладява организма. Според изследвания в университета в Минесота след покълването зърната съдържат 6 пъти повече Витамин C в сравнение със суровите зърна.

Освен това в кълновете рязко нарастват витамините от група B, както и лесно усвоимите минерали - калций, фосфор и магнезий.

Кълнове от леща

Те са богати на протеини и са незаменими за безупречната работа на мозъка и нервната система. Освен това съдържат желязо, от което зависи кръвообразуването.

Кълновете от леща са известни и с козметичния си ефект - изчистват и подмладяват кожата, засилват косата, като дори не са редки случаите на потъмняване на побелелите коси. Според най-нови изследвания на Запад лещата е особено полезна за жените, тъй като стимулира женските хормони и я препоръчват на жените в критична възраст.

Кълнове от слънчоглед

Особено приятни вкус, те са много богати на протеини и наситени масти, забавят стареенето, помагат при сърдечно-съдови и жлъчно-чернодробни заболявания. В тези кълнове се съдържат калций, йод, мед, желязо, флуор, магнезий, фосфор, цинк и др.

Кълнове от грах

Те са богати на белтъчини и аминокиселини. Повишават тонуса на организма и стимулират обновяването на клетките, т.е. спомагат за запазване на младостта по-дълго време. Грахът съдържа витамините от група B, а те укрепват нервната система. Фолиевата киселина у тях действа благоприятно на кожата и косата.

Граховите кълнове са много ценни и поради факта, че съдържат лецитин и цинк, които повишават потентността на мъжете. Богато съдържание на целулоза понижава холестерина в кръвта и укрепва сърцето и кръвоносните съдове.

Кълнове от лук

Те са естествен антибиотик, унищожаващ болестотворните бактерии. Много подходящи за консумация при грип, кашлица, бактерии в устната кухина, атеросклероза, косопад, запек, затлъстяване, хемороиди, хронична умора, ревматизъм, чревни паразити, повишено кръвно налягане, туберкулоза, подагра.

Тук с гордост мога да допълня, че вече има и  българска автоматична машина за домашно покълване.

[stelt77]

Микрофермата определено ме заинтригува... Все отлагах в някакъв бъдещ момент кълновете в домашни условия... Струваше ми се някак много времепоглъщащо... Ще помисля от кое колко да поръчам... 

[newage]

Микрофермата определено ме заинтригува... Все отлагах в някакъв бъдещ момент кълновете в домашни условия... Струваше ми се някак много времепоглъщащо... Ще помисля от кое колко да поръчам...  

Ние я ползваме от 2 години, даже в момента слагаме кълнове от люцерна и слънчоглед в салатите. Наистина не изисква никакви усилия - само бидон с вода и ток. Слагаш семената и береш.

[Бенджи]

Сигурно е удобна, не споря, но не ми пречи да си ги правя в буркани...;)))

[newage]

Сигурно е удобна, не споря, но не ми пречи да си ги правя в буркани...;)))

В бурканите няма циркулация на пресен въздух и там се завъждат плесени, които са невидими, но пък силно токсични, като афлатоксините.

[OMega]

За токсините съм съгласна.Поради тази причина и не ям никакви кълнове,ами си обработвам топлинно храната.
А как се отразява електричеството на енергията на кълновете -хората дето искат "жива" храна да ядат би трябвало да избягват такива блага на цивилизацията.

[newage]

За токсините съм съгласна.Поради тази причина и не ям никакви кълнове,ами си обработвам топлинно храната.
А как се отразява електричеството на енергията на кълновете -хората дето искат "жива" храна да ядат би трябвало да избягват такива блага на цивилизацията.

Toплинно обработената храна е киселинна и без необходимите храносмилателни ензими, защото те загиват от топлината.

[OMega]

Ти ми отговори конкретно на въпроса за електричеството и кълновете,без да правиш опити за размисъл около киселинността на храната.
Но ако искаш да разсъждаваш и в тази посока ми обясни как народи,които ядат "денатурирана храна" като китайци и индийци имат по-добро здраве от западняра,дето все се грижи за тялото си.

[newage]

Ти ми отговори конкретно на въпроса за електричеството и кълновете,без да правиш опити за размисъл около киселинността на храната.
Но ако искаш да разсъждаваш и в тази посока ми обясни как народи,които ядат "денатурирана храна" като китайци и индийци имат по-добро здраве от западняра,дето все се грижи за тялото си.

Вегетарианството е на голяма почит в Индия, а китайската кухня е една от най-щадящите към зеленчуците - те само се бланшират.
Като казваш електричество, кое имаш в предвид? Има природно, земно, всякакво.

[OMega]

Електричеството,дето тече по жицата.

[newage]

Електричеството,дето тече по жицата.

Нямам представа как влияе, но предполагам, че краковременно излагане на електричество не оказва влияние.

[апулей]

 Наскоро реших, че тази зима ще включа кълновете в менюто ни, като редовна храна. За целта започнах да ровя в интернета, за да се информирам по-подробно. Попаднах и на машините за покълване, не избрах Българската защото ми се видя прикалено първобитна, освен място и контакт специално за нея, стърчащите кабели и маркуч, компютърното вентилаторче и допълнителна бутилка, ми се видяха като голям компромис, даже недопустим компромис и цената не ми хареса изобщо. Погледнах и вносните машини и на тях намерих недостатъци, не открих решение за мен. Накрая купих пласмасовите таблички, които се слагат една върху друга, и от тях не съм довола, малки са за голямото ни семейство и ако забравя да ги полея семената се развалят, но това решение върши работа все пак. Каквото и да бях решила щеше да свърши работа предполагам, както виждам най-важното е семената да са живи и не прикалено стари, останалото просто се случва само, поливам ги с вода всеки ден, която преминава през семената и ги отмива, в улейчетата на табличките се задържа нужната влага за да ги поддържа до следващото поливане и останалото е вкусното похапване Не препоръчвам табличките и неискам да критикувам машините, но препоръчвам покълналите семена, много съм доволна че включих такава храна в менюто ни.

[newage]

Aз минах през всичките етапи - първо буркани, сандъчета, после EasyGreen, която направо ме разори (400 лв.) и накрая Микроферма.

[OMega]

Toплинно обработената храна е киселинна и без необходимите храносмилателни ензими, защото те загиват от топлината.

Моето тяло може само да са произвежда някои ензими и особено добре му се отразява миризмата на прясно готвено ядене,както и продължителното дъвкане.Други ензими си набавям от меда и медните продукти-при това без да изстудяват тялото ми.
Храните по природа са алкални и киселинни,така че една сурова храна може да бъде
доста киселиннообразуваща.

Кълновете са охлаждаща храна и не е добре да се ядат през зимата.По-добре е да се  сваряват на пара малко,след като изобщо сте решили да ги ядете.

[newage]

Моето тяло може само да са произвежда някои ензими и особено добре му се отразява миризмата на прясно готвено ядене,както и продължителното дъвкане.Други ензими си набавям от меда и медните продукти-при това без да изстудяват тялото ми.
Храните по природа са алкални и киселинни,така че една сурова храна може да бъде
доста киселиннообразуваща.

Кълновете са охлаждаща храна и не е добре да се ядат през зимата.По-добре е да се  сваряват на пара малко,след като изобщо сте решили да ги ядете.

Moят син яде покълнал слънчоглед целогодишно, с голямо удоволствие. В интерес на истината обаче без машина е невъзможно да се покълне в такова количество, че да стига за цялото семейство.